Kıbrıs, Akdeniz’in en güzel sahiline 40 mil uzaklıkta, iki toplumun belli hudutları içinde yaşadığı bir adadır. Türk tarafının sahillerinin bir kısmı kumluk ve yosunluk diğer kısmı ise kayalık, kıyıya yakın taşlıktır.

Lezzetli bir balığın tüm sırrı onun tazeliğinde saklıdır. İşte balık seçerken imdadınıza koşacak 5 püf noktası: Balık sezonunun açılmasıyla birlikte raflardaki balıklar ucuzlarken, çeşitlilik de arttı.

Balık, vitamin, mineral bakımından oldukça zengin bir gıda olmakla birlikte beynin kullandığı omega yağ asitlerince de çok zengindir ve en önemlisi mevsiminde balık tüketmektir. Örnek vermek gerekirse, kış mevsiminin dışında tüketilen hamsi ve palamut, yaz aylarında ...